Köstliche Füllungen für die Hochzeitstorte

Köstliche Füllungen für die Hochzeitstorte

Die Torte ist immer der Höhepunkt auf einer Hochzeitsfeier. Die meisten Brautpaare wünschen sich einen mehrstöckigen Aufbau und leckere Füllungen für die reich verzierte Hochzeitstorte. Was den Aufbau, die Verzierung und auch die Füllungen für die Hochzeitstorte angeht, sind der Fantasie und der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Es gibt viele unterschiedliche Füllungen für die Hochzeitstorte, aber auch echte Klassiker, die immer wieder zum Einsatz kommen. Wenn die Geschmäcker der Brautleute sehr unterschiedlich sind, heißt es, einen perfekten Kompromiss zu finden.

Die köstlichen Klassiker


Bei den beliebtesten Füllungen für die Hochzeitstorte haben echte Klassiker die Nase weit vorn: Buttercreme und Schokoladencreme sind ebenso beliebt wie eine fruchtige Creme. Viele Brautpaare bevorzugen auch eine nussige Note und entscheiden sich deshalb für eine Füllung mit einer Haselnuss- oder Pistaziencreme. Etwas exotisch, aber sehr lecker ist eine Creme mit Macadamianüssen. Aus den Tropen kommen die Mangocreme und ein Fruchtmus aus der Passionsfrucht, die fast so beliebt sind wie die Erdbeercreme, ein Favorit bei den Füllungen für die Hochzeitstorte. Stracciatella kommt auch sehr gut bei den Brautleuten an und wenn es eine besonders mächtige Tortencreme sein soll, führt kein Weg an der Nougatcreme vorbei.

Die cremigen Füllungen

Beliebt ist nach wie vor die klassische Buttercreme, die aus Butter und Pudding besteht. Diese Füllung ist köstlich, aber leider auch schwer, da der Anteil an Butter sehr hoch ist. Buttercreme gibt es in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen wie Vanille, Schokolade oder Nougat. Für Sommerhochzeiten sind frische Zitronencremes auf der Basis einer Buttercreme eine gute Wahl. Hat sich das Brautpaar für eine Torte mit mehreren Etagen entschieden, sollte der Teil der Torte mit der festen Buttercreme in der Mitte platziert sein. Da dieser Teil stabil ist, kann er die obere Torte gut tragen. Wunderbar cremig sind auch Füllungen für die Hochzeitstorte, die aus Käsesahne bestehen. Die cremig-lockere Käsesahne ist ideal für den oberen Teil der Hochzeitstorte und schmeckt besonders gut, wenn sie gekühlt ist.

Sahnig und süß

Wem die Buttercreme zu schwer ist, der sollte sich für eine sahnig-leichte Füllung entscheiden. Gut gekühlt haben diese sahnigen Füllungen für die Hochzeitstorte eine fluffige Konsistenz. Allerdings sind sie für mehrstöckige Hochzeitstorten nur bedingt geeignet. Als kleine Torte ganz oben kann die Sahnetorte aber ihren Platz finden. Die Sahnecreme passt besonders gut zu Marzipan, für eine Hülle aus Fondant ist die recht weiche Tortenfüllung jedoch nicht geeignet. Um der Sahnefüllung ein tolles Aroma zu geben, ist Alkohol eine gute Idee. Prickelnder Champagner, aber auch eine Sahnecreme mit Amaretto oder Eierlikör wird den Gästen mit Sicherheit gut schmecken. Sind Kinder dabei, sollte eine der Torte keinen Alkohol enthalten.

Fazit

Wer mit einer mehrstöckigen Torte ins Eheglück starten möchte, hat die berühmte Qual der Wahl, denn es gibt unendlich viele leckere Tortenfüllungen. Das macht es schwer, sich für eine zu entscheiden. In der Creme, mit der die Torte gefüllt wird, sollte sich nach altem Brauch immer eine Mandel befinden. Wer die Mandel findet, der ist der König des Tages und bekommt eine Krone aus Papier. Die obere Torte sollte übrigens dem Brautpaar vorbehalten bleiben, die Gäste dürfen nur von den untereren Etagen essen.

Beitragsbild: @ depositphotos.com / phase4studios

Das große Motivtortenbuch: Beeindruckende Kuchenkunstwerke Schritt für Schritt (GU Themenkochbuch) *
  • Sandra Schumann
  • Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
  • Auflage Nr. 4 (10.09.2016)
  • Gebundene Ausgabe: 168 Seiten
Hochzeitstorten (Kochen und Backen Einzelthemen) *
  • Dr. Oetker
  • Herausgeber: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
  • Gebundene Ausgabe: 96 Seiten
24% sparen!
Tortenring verstellbar aus Edelstahl mit Skalierung - Backring verstellbar Made in Germany - mit dem variablen Kuchenring gelingen kleine und große Kuchen und Torten mit Leichtigkeit *
  • Damit gelingen Ihre Back-Kreationen mühelos, egal ob zum Sonntagskaffee oder zur großen Familienfeier: Sie erhalten für jeden Anlass die richtige Größe, denn der Backrahmen rund ist stufenlos verstellbar von 15,5cm bis 30cm, je nachdem wie klein oder groß Ihre Kuchen und Torten ausfallen sollen.
  • Lässt sich problemlos entfernen und Ihr Kuchen bleibt unversehrt: Der verstellbare Tortenring kann leicht entfernt werden. Hierzu müssen Sie nur den Tortenrand vergrößern. Dank der zwei Einstell-Griffe lässt sich der Backrahmen rund leicht auf die richtige Größe bringen. Zwei zusätzliche Klammern sorgen für optimale Arretierung.
  • Innenliegende Skalierung für gleichmäßige Kuchenhöhe: Durch die Skala auf der Innenseite der Tortenform, die Ihnen die jeweilige Füllhöhe anzeigt, erhalten Sie perfekte und gleichmäßige Tortenböden, die sich dann umso leichter weiterverarbeiten lassen.
  • Ein vielseitiger Küchenhelfer, geeignet zum Backen, Dekorieren und Vieles mehr: Die Kuchenform rund eignet sich für die Zubereitung aller mehrstöckigen Kuchen und Schicht-Torten. Auch zum Stürzen von Pudding, Creme, Gelee und Aspik oder zum Anrichten von Speisen kann der 8,5cm hohe Tortenring verwendet werden.
  • Pflegeleicht, da leicht zu reinigen: Die Tortenbackform ist aus Edelstahl gefertigt, absolut rostfrei und lässt sich daher leicht reinigen, entweder per Hand aber auch in der Spülmaschine.
23% sparen!
Box, Hochzeitstorte, D 23 x 18 cm. *
  • Schachtel für die Hochzeitstorte, D 23 x 18 cm.
More Crazy Cake Design: Die Welt der Motivtorten by Crazy BackNoé *
  • Stefanie Noé
  • Herausgeber: Circon Verlag GmbH
  • Auflage Nr. 1 (01.06.2016)
  • Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (465 Bewertungen, durchschnittlich: 4,81 von 5)

Redaktion

Hier schreibt die Redaktion von Mein-Tortenladen.de
Redaktion

Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen / Letzte Aktualisierung am 21.08.2019 / Affiliate Links * / Platzierung nach Amazonverkaufsrang / Amazon und das Amazon-Logo sind Warenzeichen von Amazon.com, Inc. oder eines seiner verbundenen Unternehmen