Sie sind oftmals viel zu schön, um gegessen zu werden: Torten. Gab es früher die nur die bekannten Torten wie die Schwarzwälder Kirschtorte, den Frankfurter Kranz oder die klassische Hochzeitstorte, so sind den Hobbybäckern von heute, was Kreativität und Fantasie angeht, keine Grenzen gesetzt. Sie dürfen mit Sahne und Füllungen, mit essbaren Blumen und mit vielen Farben arbeiten, um traumhaft schöne Torten zu zaubern. Alle, die gerne Torten backen, dürfen dabei die Sauberkeit der Küche jedoch nie aus den Augen verlieren.
Unsere Empfehlungen
- SAHNIGER TORTENGENUSS: Unsere saftige Marzipan Torte lockt mit einer unvergleichlich cremigen Sahnefüllung und knackigen Haselnüssen umhüllt von edler Zartbitter-Schokolade.
- HOCHWERTIGE, NATÜRLICHE ZUTATEN: Hergestellt aus hochwertigen Mandeln und edler Zartbitter-Schokolade, ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe – nur die besten Zutaten für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
- HANDWERKSKUNST AUS LÜBECK: Niederegger steht seit Jahrhunderten für erstklassiges Marzipan. Mit ihrer edlen Komposition sind unserere Torten eine Hommage an unsere beliebtesten Caféhaus Torten.
- Styropor Torte Set dreistöckig H 5cm
- 10cm; 15cm; 20cm
- Inhalt: 3 Stück
- PERFEKTES GESCHENK: Versüße den Ehrentag Deiner Liebsten mit unserem köstlichen Birthday Cake – ideal für jede Geburtstagsfeier
- TRENDIGER EYECATCHER: Heller Rührteig mit Konfettidekor, weiße Creme mit Vanille-Karamell-Flavor und bunter Dekor-Mix machen den Birthday Cake zum optischen Highlight
- EINFACH ZUBEREITET: Unsere Backmischung ist einfach zuzubereiten und kommt im rundum-sorglos-Paket – perfekt für unkomplizierten Party-Spaß
- Zutaten: MANDELN 40 %, Zucker, Zartbitter-Schokolade 21 %(Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER,Emulgator: SOJA-LECITHINE, Vanille-Extrakt), Alkohol, Sauerkirschmark 2,6 %, Invertzuckersirup, Schwarzwälder Kirschwasser 1,0 %, Glukose-Fruktose-Sirup, stark entölter Kakao, Natürliches Kakao-Aroma, Kakaobutter, natürliches Aroma, Natürliches Kirschwasser-Aroma, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: (Zitronen-, L(+)-Weinsäure)
- Allergeninfo;Enthält: Nüsse und Nusserzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose), Soja und Sojaerzeugnisse
- Nährwertangaben;Brennwert: 474,00 Kilokalorien (kcal) Brennwert: 1.991,00 Kilojoule (kJ) Eiweiß: 8,90 Kohlenhydrate: 39,30 Fett: 29,50 Kohlenhydrate, davon Zucker: 36,90 Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 6,70 Salz: 0,03
- Je ein stück stracciatella-kirsch-, marzipan-, bienenstich- und erdbeer-bourbon-vanille-torte, donauwellen- und erdbeer-joghurt-blechkuchen, mandarinen- und schokoladen-törtchen sowie zitronen- und erdbeer-sahne-rolle
- Diese sortierte Tortenauswahl enthält 10 verschiedene Tortenstücke. Sie können einzeln entnommen werden und sind innerhalb von ca. 2 Stunden aufgetaut
- Ob nachmittags zum kaffee, als geburtstagstorte, als dessert oder zu festtagen wie ostern, pfingsten und weihnachtenv - Torten-Schnitten sind immer die richtige wahl
„Nackte“ Torten sind im Trend
Nude-Cakes oder Naked-Cakes sind in diesem Jahr ein heißer Trend. Was diesen Torten fehlt, ist der typische Tortenstyle, genauer gesagt sind die Torten am Rand nicht eingedeckt, was die einzelnen Schichten aus Kuchen und Creme sichtbar macht. Auf diese Weise wirken die Torten sehr natürlich und wenn sie anschließend mit echten Blüten oder mit Obst verziert werden, bekommen sie eine herrlich sommerliche Frische. Um der nackten Torte etwas Pep zu verleihen, können sie an der Oberfläche mit geometrischen Mustern verziert werden, die ebenfalls im Trend sind. So etwas kann wahlweise entweder mit Hartkaramell oder mit Fondant geschehen.
Drip Cakes – der Hingucker auf jeder Kaffeetafel
Verrückte neue Ideen für tolle Torten kommen vielfach aus den USA. Dies trifft auch auf die sogenannten Drip Cakes zu, die auf jeden Fall für Aufsehen sorgen werden. Der Clou bei diesen Torten ist: An den Seiten laufen Tropfen in bunten Frostings runter, was die Torte sehr farbenfroh macht. Wer sich an einen Drip Cake wagt, sollte jedoch schon einige Erfahrungen im Backen und Verzieren von Torten haben. Die Kunst besteht darin, dass Frosting auf die richtige Konsistenz zu bringen, da die bunten Tropfen nicht bis zum Boden laufen dürfen. Hier ist einiges Fingerspitzengefühl gefragt.
Brush Cakes – für alle, die die Kunst lieben
Ist es Kunst oder vielleicht doch eine Torte? Bei einem sogenannten Brush Cake lässt sich so etwas nicht so genau sagen, denn diese Torten sind kleine Kunstwerke. Pinselstrichtorte heißt der Brush Cake übersetzt und so manche der Torten sieht aus wie aus dem Museum entliehen. Mit Lebensmittelfarbe wird hier nicht gespart, zudem kommt Pulverfarbe zum Einsatz, da diese Farben fettlöslich und damit auch für Elemente aus Schokolade geeignet sind.
Sauberkeit ist oberstes Gebot
Ob in der Konditorei oder zu Hause in der Küche – wo wunderschöne Torten entstehen, sollte es immer sehr sauber sein. Möglich wird dies auch durch den Spezialreiniger Winterhalter F 8400, mit dem sich Arbeitsflächen einfach und gründlich reinigen lassen. Was für einen professionellen Konditor eine Selbstverständlichkeit ist, sollte in der privaten Küche ebenfalls kein Problem darstellen. Mit dem richtigen Reiniger wird alles wieder hygienisch und einwandfrei sauber.
Ob Künstlertorte à la Brush Cake, bunte Drip Cakes, die nicht nur Kinderherzen höherschlagen lassen oder eine etwas puristische „nackte“ Torte, die umso schöner dekoriert werden kann – das Backen von Torten findet immer mehr Freunde. Heute dürfen die Torten ruhig etwas aufwendiger sein, die klassische Buttercremetorte, wie sie noch die Oma gebacken hat, ist OUT. Motivtorten sind IN, sie dürfen wie Feuerwehrautos oder wie ein Einhorn aussehen. Könner zaubern in ihrer Küche sogar Torten mit einem Mirror-Glaze-Effekt, bei denen die Oberfläche wie ein Spiegel glänzt.
Beitragsbild: @ depositphotos.com / choreograph
